おバカなブログをご覧の皆様こんにちは(^^ゞ
お久しぶりです(^^ゞカレー屋じゃないけどカレーで有名になってしまった日下部です。
まずは、これご覧ください
昨年６月だったかな？北近畿のグルメコンテスト「ＣＳＧ４８」です。
北近畿４８店舗選抜グルメ投票グランプリでは、３回目にしてやっと優勝することが出来ました。
この時は正直死ぬんじゃないかと思うほどにカレーの仕込をしておりました。
そして、今年に入ってからはこれ！
舞鶴商工会議所企画の金曜カレーグランプリにおいても優勝(*^^)v
こちらは、正直優勝できるとは思っておりませんでした。
なんてたって！天下のカレー専門店「〇〇壱番屋」さんが参戦していたからです。
こりゃ～勝てへんぞ～(T_T)と正直逃げ腰勝負でしたが、まさかの勝利で歓喜に沸いております(*^^)v
「〇〇壱番屋」さん、ごめんなさいm(__)m
お陰様で、そのあとも、新聞取材がたてつづきにあったりして結構忙しく過ごしております(*^^)v
こんな事がたてつづきにあったりして、当店ＪＯＫＥの事を本気でカレー屋だと思っている方が多くおいでです。
この場を借りて、誤解を解いておきます。
当店ＪＯＫＥは、カラオケＢＯＸを併設したキッチンＢＡＲです。カレー屋ではありませんのでご理解ください(^^ゞ
とは言ったものの、お食事のみのご来店も大歓迎しております。
カレーのみをご希望のお客様！ぜひぜひ！一度足を運んでみてください。
当店のカレーは、水一滴使用しない！無水製法のカレーです。一度ご賞味していただきたく願っております。
なお！ルーのみのお持ち帰りもやっております。
一個５００円です。
ネットからのご購入はこちら↓↓↓
http://www.joke-1996.jp/
どうぞよろしくね(^^ゞ
無水カレーなら！ＪＯＫＥカレー！
おバカなブログをご覧の皆様こんにちは、インド人もビックリ日下部です。
以前にもこのブログで紹介しました、水を使わないカレーの秘密を公開します。
(写真はカツカレーです。）
さて、あなたは、水を使わず作るカレーの秘密を知りたくないですか？
じつは、当店のＪＯＫＥカレーの事なんですが、
仕込みの際に、まったくもって1滴の水も使用していません。
どういうことかと言うと、
大量の玉ねぎを刻み、加熱によって出る、その水分を利用しています。
ネタをばらしてしまうと、圧力鍋を使用してブイヨンを作ります。
しかし、水を使わず、玉ねぎを圧力なべに入れて加熱したら玉ねぎが、焦げちゃうんじゃないかと思われる方、
それが、大丈夫なんですよ！
どういうことかと言うと、当店が使用している圧力鍋に秘密があるようです。
この圧力鍋を調べてみましたが、相当古いもので、現在は作られておらず、アルミと銅の合金でやたらと分厚いのです。
その厚みは、20ｍｍほどあり、大変重たいものです。
（実際に使用している鍋と玉ねぎで作ったブイヨン）
写真の圧力鍋を使用すると、どういうわけか焦げずに玉ねぎだけでスープを作ることが出来ます。
この圧力鍋で作った、玉ねぎスープでブイヨンを作りカレールーを作ったのがＪＯＫＥカレーです。
中に入れるお肉は、あえて塊を使わず、あいびきミンチを純カレー粉で炒めて香ばしさを出し、先に仕込んだカレールーと混ぜ合わせます。
何度も言いますが、水を1滴も使用せず玉ねぎのスープでカレールーを作っているため、自然の甘味が漂い、それでいて後からちゃんとカレーのスパイスが効いていて、深みがあり、マイルドで、キーマカレーでも、欧風カレーでもない、まったく別のカレーに仕上がっています。
それだけではありません！ＪＯＫＥカレーの主成分の玉ねぎは、ニンニクと同様にスタミナ増強の効果があり夏バテ防止にも効果は絶大！
しかも、食欲がなくなる季節には、カレーのスパイスは食欲の増強効果と発汗作用によって夏場の食べ物としては理想的なんですよ(*^^)v
ところが、このＪＯＫＥカレーなんですが、圧力鍋の容量の関係で、1度の仕込みに６０食しか仕込めません、しかも１回の仕込みに２日間を要します。
大量に仕込み、大量に売り込みたいという商売人としての卑しい気持はありますが、２日間で60食が限界なんです。
最近になって、注目を集めるようになり、昨年の北近畿グルメ投票企画では、BAR飯にもかかわらず、強豪専門店と戦い！ベスト４に入りました。
そして、インターネットでの販売開始をして、幾多のご協力もあり素敵なパッケージも作ることができました。
インターネットでのご購入は、こちらから
↓↓↓http://x5018684.xaas.jp/item/001_5/
ご興味がある方は、一度召し上がって見てください。
JOKE店主 日下部重樹
追伸：
くれぐれも数に限りがあるので、御来店はお急ぎください。
なお、売り切れの場合は御了承お願いします。
ちょっとでも「食べたいなぁ~」なんて思った方は、コメントお願いします。
もしくわ、すでに食べた事ある方は感想を聞かせて下さいm(__)m
追伸
お客さんサービスの一環で携帯クーポンサービスを始めています。
無料登録！
会費も無料！
携帯電話がそのままクーポン券になってしまう！
しかも！
携帯電話がそのままポイントカードにもなってしまいます。
（一部対応しない機種もございます。）
「メールを見せるだけで割引がきくので、とっても便利！」とお客さんからも好評の言葉を頂いています。
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個人情報も当然守られているので、まずは登録してみて下さい。
おバカなブログをご覧の皆様こんにちは、お久しぶりです日下部です。
辛口カレーが出来たぞ～ヽ(`Д´)ﾉ
ところで、かつてから要望が絶えなかった、辛口のJOKEカレーを実験的販売を行っております。
まだまだ！完成とは言い難いものですが、試験的商品としてお客様の評価も高くよく売れております。
以前にも申し上げたことですが、私がカレーにこだわっているのは、かつて高校受験に失敗した時に母親に連れていからたお店で食べたカレーに感動した事に始まります。
そして、その味を追いかけ追い求めております。
詳しい事はこちらより☛
http://joke1996.exblog.jp/17522564/
話を戻しまして、この辛口カレーなのですが、従来のＪＯＫＥカレーとは全く別物に仕上がっております。
しかし、水を一滴も使わずに加熱によって出る玉ねぎの水分を利用してブイヨンを作る特殊製法は、そのまま受け継がれております。
何が違うかというと？従来のＪＯＫＥカレーではミンチを使用しているのに対して、新型のカレーでは鳥のもも肉をふんだんに使用しております。
そして、従来のものでは出来なかった辛口にするため、辛さを邪魔する材料をすべてカットし、そのため失われる旨みを湯むきしたフレッシュトマトを加えることでカバーし、鶏肉のミンチを使ってブイヨンを作成しております。
現在、小ロットで何度も試作して、繰り返し商品に磨きをかけております。
この商品が完璧に仕上がることによって、従来のＪＯＫＥカレーもグレードUPすることができ、そればかりかラインナップを増やすことも可能になってきます。
だから、現在この商品のグレードアップに研究を繰り返し、試験的に販売を行っております。
完璧と言えるものが出来レシピを固定できたあかつきには、ネットでの販売も行っていきます。
現在もオリジナルのＪＯＫＥカレーにおいては、ネット販売も行っております。
ご購入をご希望の方は、是非こちらから申し込みお願いいたします。↓
http://www.joke-1996.jp/item/001_5/
5食セットを2013年3月～5月31日までにご購入の方には、試験販売中の辛口チキンＪＯＫＥカレーをお一つ
プレゼントいたします。
ご購入は、HPよりお急ぎください。
ご購入は今すぐこちらより↓http://www.joke-1996.jp/item/001_5/
ＪＯＫＥ店主 日下部重樹
激安宴会プランのご紹介！
カラオケルームでちゃんこ鍋！
お食事付き
飲み放題120分付き
カラオケフリータイム付き
激安！プランです。
おバカなブログをご覧の皆様こんにちは、エンターテイナーの日下部です。
ところで！
あなたは、宴会の１次会と２次会の移動が
面倒くさいと思った事はありませんか？
そこで！
当店が、御提案する忘年会新年会のプランの御紹介です。
この『カラオケルームでちゃんこ鍋プラン』は、カラオケルームでちゃんこ鍋を楽しんで頂いて、そのままカラオケを楽しんで頂く宴会プランです。
どういうことかというと！？
＊１次会と２次会の移動は不要になります。
＊カラオケルームは個室なので、周りの目は気になりません。
＊飲み放題も１２０分付いているので、安心してご利用して頂けます。
＊カラオケフリータイムも付いているプランなので飲み放題終了後も閉店までゆっくりして頂けます。
以上のようにメリットがございます。
ところで、あなたは忘年会新年会にいったいいくらの金額を負担されているのですか？
＊１次会２次会を合わせて１万円で済んでいますか？
＊不景気で忘年会新年会をあきらめていませんか？
＊暗い御時世にストレスの発散を忘れていませんか？
＊このまま悶々とした気持ちのまま年越しを迎えてもいいのですか？
＊忘年会新年会は、円滑な人間関係を築く重要な行事だと思いませんか？
忘年会新年会を諦めないでください！
『カラオケルームでちゃんこ鍋プラン』は
激安プランです。
おそらくは、１次会２次会を別々のお店を利用した場合の半額以下の料金でご利用できるでしょう。
ご興味のある方は、
今すぐお電話！
０７７３－６４－６０８１
３名様から受付いたします。
通常価格 お一人７６００円の価値のある宴会プランが⇒
年末年始の特別価格
お一人４８００円でご提供します。
ご興味のある方は、
今すぐお電話！
０７７３－６４－６０８１
受付担当は日下部です。
追伸
まことに申し訳ありません、機材と設備、仕込みの関係上
この「カラオケルームでちゃんこ鍋」プランは、1日に10名様までしかご予約をとる事が出来ません。
予約が埋まってしまう前に今すぐお電話下さい。
０７７３－６４－６０８１
追伸２
モバイル会員になって下さい。
大募集中です(*^^)v
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http://joke1996.com/view.php?guid=ON&ad=176782602769
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御来店してポイントを貯めましょう！！
おバカなブログをご覧飲のみなさなまこんにちは、近藤真彦です・・・・嘘です日下部です。
今年の移転１１周年祭は、歌を作ってもらいました。
それではどぞ！
http://www.youtube.com/watch?v=SMlu2OK_vng&feature=youtu.be
ではさようならヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
追伸！
フェイスブックやっているので探してくださあい(*^^)v日下部重樹で検索してチョンマゲ写真に友達申請してください。
