おバカなブログをご覧の皆様こんにちは、FBが面白くって仕方のない日下部です(*^^)v
1996年創業ＪＯＫＥ
創業時の味そのままのタラコスパゲッティーをご紹介
当店のタラコスパゲッティーは、たらこのパサパサした食感が嫌いな方にもお勧めです。
じつは、あのパサパサした食感は、ソースを加熱する際に、生のしっとりしたタラコが、カサカサの焼きタラコになってしまっているのが原因です。
当店では、タラコソースを作る時にタラコを加熱しておりません。
生の裏ごしタラコに低温で溶かしたバターを加えて、一味唐辛子でアクセントを加えたものを使用しています。
パスタは、コシの強い1.6ミリの高級パスタ、イタリア産のブイトーニを使用、国産パスタとはコシ、食感、風味、いずれも比べ物になりません。
しかも！ブイトーニは現在入手が困難で、なかなか手に入りません(๑≧౪≦)てへぺろ
それをアルデンテにゆで上げたものをボリュームたっぷり230グラム使用します。
タラコを加熱せず作った、しっとりしたタラコスパゲッティーをバター風味で召し上がって下さい。
タラコスパゲッティー 780円
ＪＯＫＥに来たら、食べたってやあ~♪
食べなきゃ夢に出てやる！！
若かりし頃のわが娘！！はぁ～ちゃん！！
今は、中舞鶴保育所の世紀末覇者
園長先生までもが、わが子のいいなりです（＾ｖ＾）
挙句のはてに、○○○-PONさんの保育所には入園拒否されました。
タラスパ食べない人は、
はぁ~ちゃんと、
夢で逢いましょう♪
追伸
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