JOKEな毎日(JOKE店主のおバカなブログ)
2014-04-10T13:50:49+09:00
joke1996
カラオケBOX JOKE オーナーのおバカなブログ
Excite Blog
グルメコンテスト連覇
http://joke1996.exblog.jp/21749721/
2014-04-10T13:50:47+09:00
2014-04-10T13:50:49+09:00
2014-04-10T13:50:49+09:00
joke1996
日下部くんのつぶやき
お久しぶりです(^^ゞカレー屋じゃないけどカレーで有名になってしまった日下部です。
まずは、これご覧ください
昨年6月だったかな?北近畿のグルメコンテスト「CSG48」です。
北近畿48店舗選抜グルメ投票グランプリでは、3回目にしてやっと優勝することが出来ました。
この時は正直死ぬんじゃないかと思うほどにカレーの仕込をしておりました。
そして、今年に入ってからはこれ!
舞鶴商工会議所企画の金曜カレーグランプリにおいても優勝(*^^)v
こちらは、正直優勝できるとは思っておりませんでした。
なんてたって!天下のカレー専門店「〇〇壱番屋」さんが参戦していたからです。
こりゃ~勝てへんぞ~(T_T)と正直逃げ腰勝負でしたが、まさかの勝利で歓喜に沸いております(*^^)v
「〇〇壱番屋」さん、ごめんなさいm(__)m
お陰様で、そのあとも、新聞取材がたてつづきにあったりして結構忙しく過ごしております(*^^)v
こんな事がたてつづきにあったりして、当店JOKEの事を本気でカレー屋だと思っている方が多くおいでです。
この場を借りて、誤解を解いておきます。
当店JOKEは、カラオケBOXを併設したキッチンBARです。カレー屋ではありませんのでご理解ください(^^ゞ
とは言ったものの、お食事のみのご来店も大歓迎しております。
カレーのみをご希望のお客様!ぜひぜひ!一度足を運んでみてください。
当店のカレーは、水一滴使用しない!無水製法のカレーです。一度ご賞味していただきたく願っております。
なお!ルーのみのお持ち帰りもやっております。
一個500円です。
ネットからのご購入はこちら↓↓↓
http://www.joke-1996.jp/
どうぞよろしくね(^^ゞ
無水カレーなら!JOKEカレー!
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水を使わず作る!当店のカレーの秘密!
http://joke1996.exblog.jp/18753468/
2013-03-14T12:04:00+09:00
2013-03-16T12:54:33+09:00
2013-03-14T12:04:21+09:00
joke1996
JOKEフード
以前にもこのブログで紹介しました、水を使わないカレーの秘密を公開します。
(写真はカツカレーです。)
さて、あなたは、水を使わず作るカレーの秘密を知りたくないですか?
じつは、当店のJOKEカレーの事なんですが、
仕込みの際に、まったくもって1滴の水も使用していません。
どういうことかと言うと、
大量の玉ねぎを刻み、加熱によって出る、その水分を利用しています。
ネタをばらしてしまうと、圧力鍋を使用してブイヨンを作ります。
しかし、水を使わず、玉ねぎを圧力なべに入れて加熱したら玉ねぎが、焦げちゃうんじゃないかと思われる方、
それが、大丈夫なんですよ!
どういうことかと言うと、当店が使用している圧力鍋に秘密があるようです。
この圧力鍋を調べてみましたが、相当古いもので、現在は作られておらず、アルミと銅の合金でやたらと分厚いのです。
その厚みは、20mmほどあり、大変重たいものです。
(実際に使用している鍋と玉ねぎで作ったブイヨン)
写真の圧力鍋を使用すると、どういうわけか焦げずに玉ねぎだけでスープを作ることが出来ます。
この圧力鍋で作った、玉ねぎスープでブイヨンを作りカレールーを作ったのがJOKEカレーです。
中に入れるお肉は、あえて塊を使わず、あいびきミンチを純カレー粉で炒めて香ばしさを出し、先に仕込んだカレールーと混ぜ合わせます。
何度も言いますが、水を1滴も使用せず玉ねぎのスープでカレールーを作っているため、自然の甘味が漂い、それでいて後からちゃんとカレーのスパイスが効いていて、深みがあり、マイルドで、キーマカレーでも、欧風カレーでもない、まったく別のカレーに仕上がっています。
それだけではありません!JOKEカレーの主成分の玉ねぎは、ニンニクと同様にスタミナ増強の効果があり夏バテ防止にも効果は絶大!
しかも、食欲がなくなる季節には、カレーのスパイスは食欲の増強効果と発汗作用によって夏場の食べ物としては理想的なんですよ(*^^)v
ところが、このJOKEカレーなんですが、圧力鍋の容量の関係で、1度の仕込みに60食しか仕込めません、しかも1回の仕込みに2日間を要します。
大量に仕込み、大量に売り込みたいという商売人としての卑しい気持はありますが、2日間で60食が限界なんです。
最近になって、注目を集めるようになり、昨年の北近畿グルメ投票企画では、BAR飯にもかかわらず、強豪専門店と戦い!ベスト4に入りました。
そして、インターネットでの販売開始をして、幾多のご協力もあり素敵なパッケージも作ることができました。
インターネットでのご購入は、こちらから
↓↓↓http://x5018684.xaas.jp/item/001_5/
ご興味がある方は、一度召し上がって見てください。
JOKE店主 日下部重樹
追伸:
くれぐれも数に限りがあるので、御来店はお急ぎください。
なお、売り切れの場合は御了承お願いします。
ちょっとでも「食べたいなぁ~」なんて思った方は、コメントお願いします。
もしくわ、すでに食べた事ある方は感想を聞かせて下さいm(__)m
追伸
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舞鶴名物の水を使わない新作カレーができました(^^ゞ
http://joke1996.exblog.jp/18725711/
2013-03-06T20:29:00+09:00
2013-03-06T21:46:24+09:00
2013-03-06T20:29:23+09:00
joke1996
JOKEフード
辛口カレーが出来たぞ~ヽ(`Д´)ノ
ところで、かつてから要望が絶えなかった、辛口のJOKEカレーを実験的販売を行っております。
まだまだ!完成とは言い難いものですが、試験的商品としてお客様の評価も高くよく売れております。
以前にも申し上げたことですが、私がカレーにこだわっているのは、かつて高校受験に失敗した時に母親に連れていからたお店で食べたカレーに感動した事に始まります。
そして、その味を追いかけ追い求めております。
詳しい事はこちらより☛
http://joke1996.exblog.jp/17522564/
話を戻しまして、この辛口カレーなのですが、従来のJOKEカレーとは全く別物に仕上がっております。
しかし、水を一滴も使わずに加熱によって出る玉ねぎの水分を利用してブイヨンを作る特殊製法は、そのまま受け継がれております。
何が違うかというと?従来のJOKEカレーではミンチを使用しているのに対して、新型のカレーでは鳥のもも肉をふんだんに使用しております。
そして、従来のものでは出来なかった辛口にするため、辛さを邪魔する材料をすべてカットし、そのため失われる旨みを湯むきしたフレッシュトマトを加えることでカバーし、鶏肉のミンチを使ってブイヨンを作成しております。
現在、小ロットで何度も試作して、繰り返し商品に磨きをかけております。
この商品が完璧に仕上がることによって、従来のJOKEカレーもグレードUPすることができ、そればかりかラインナップを増やすことも可能になってきます。
だから、現在この商品のグレードアップに研究を繰り返し、試験的に販売を行っております。
完璧と言えるものが出来レシピを固定できたあかつきには、ネットでの販売も行っていきます。
現在もオリジナルのJOKEカレーにおいては、ネット販売も行っております。
ご購入をご希望の方は、是非こちらから申し込みお願いいたします。↓
http://www.joke-1996.jp/item/001_5/
5食セットを2013年3月~5月31日までにご購入の方には、試験販売中の辛口チキンJOKEカレーをお一つ
プレゼントいたします。
ご購入は、HPよりお急ぎください。
ご購入は今すぐこちらより↓http://www.joke-1996.jp/item/001_5/
JOKE店主 日下部重樹]]>
今年もまたやりますよヾ(@⌒ー⌒@)ノカラオケルームでお鍋ができます(*^^)v
http://joke1996.exblog.jp/18112681/
2012-10-28T22:09:54+09:00
2012-10-28T22:09:25+09:00
2012-10-28T22:09:25+09:00
joke1996
JOKEフード
激安宴会プランのご紹介!
カラオケルームでちゃんこ鍋!
お食事付き
飲み放題120分付き
カラオケフリータイム付き
激安!プランです。
おバカなブログをご覧の皆様こんにちは、エンターテイナーの日下部です。
ところで!
あなたは、宴会の1次会と2次会の移動が
面倒くさいと思った事はありませんか?
そこで!
当店が、御提案する忘年会新年会のプランの御紹介です。
この『カラオケルームでちゃんこ鍋プラン』は、カラオケルームでちゃんこ鍋を楽しんで頂いて、そのままカラオケを楽しんで頂く宴会プランです。
どういうことかというと!?
*1次会と2次会の移動は不要になります。
*カラオケルームは個室なので、周りの目は気になりません。
*飲み放題も120分付いているので、安心してご利用して頂けます。
*カラオケフリータイムも付いているプランなので飲み放題終了後も閉店までゆっくりして頂けます。
以上のようにメリットがございます。
ところで、あなたは忘年会新年会にいったいいくらの金額を負担されているのですか?
*1次会2次会を合わせて1万円で済んでいますか?
*不景気で忘年会新年会をあきらめていませんか?
*暗い御時世にストレスの発散を忘れていませんか?
*このまま悶々とした気持ちのまま年越しを迎えてもいいのですか?
*忘年会新年会は、円滑な人間関係を築く重要な行事だと思いませんか?
忘年会新年会を諦めないでください!
『カラオケルームでちゃんこ鍋プラン』は
激安プランです。
おそらくは、1次会2次会を別々のお店を利用した場合の半額以下の料金でご利用できるでしょう。
ご興味のある方は、
今すぐお電話!
0773-64-6081
3名様から受付いたします。
通常価格 お一人7600円の価値のある宴会プランが⇒
年末年始の特別価格
お一人4800円でご提供します。
ご興味のある方は、
今すぐお電話!
0773-64-6081
受付担当は日下部です。
追伸
まことに申し訳ありません、機材と設備、仕込みの関係上
この「カラオケルームでちゃんこ鍋」プランは、1日に10名様までしかご予約をとる事が出来ません。
予約が埋まってしまう前に今すぐお電話下さい。
0773-64-6081
追伸2
モバイル会員になって下さい。
大募集中です(*^^)v
とっても簡単登録
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簡単登録です。
↓↓↓↓↓↓↓
http://joke1996.com/view.php?guid=ON&ad=176782602769
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御来店してポイントを貯めましょう!!
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移転して11周年だぜ!
http://joke1996.exblog.jp/18081378/
2012-10-19T00:32:00+09:00
2012-10-19T00:33:21+09:00
2012-10-19T00:32:28+09:00
joke1996
イベント・キャンペーン
今年の移転11周年祭は、歌を作ってもらいました。
それではどぞ!
http://www.youtube.com/watch?v=SMlu2OK_vng&feature=youtu.be
ではさようならヾ(@⌒ー⌒@)ノ
追伸!
フェイスブックやっているので探してくださあい(*^^)v日下部重樹で検索してチョンマゲ写真に友達申請してください。
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たらこスパゲッティーだぜベイベ~
http://joke1996.exblog.jp/17948144/
2012-09-09T01:38:46+09:00
2012-09-09T01:38:13+09:00
2012-09-09T01:38:13+09:00
joke1996
JOKEフード
1996年創業JOKE
創業時の味そのままのタラコスパゲッティーをご紹介
当店のタラコスパゲッティーは、たらこのパサパサした食感が嫌いな方にもお勧めです。
じつは、あのパサパサした食感は、ソースを加熱する際に、生のしっとりしたタラコが、カサカサの焼きタラコになってしまっているのが原因です。
当店では、タラコソースを作る時にタラコを加熱しておりません。
生の裏ごしタラコに低温で溶かしたバターを加えて、一味唐辛子でアクセントを加えたものを使用しています。
パスタは、コシの強い1.6ミリの高級パスタ、イタリア産のブイトーニを使用、国産パスタとはコシ、食感、風味、いずれも比べ物になりません。
しかも!ブイトーニは現在入手が困難で、なかなか手に入りません(๑≧౪≦)てへぺろ
それをアルデンテにゆで上げたものをボリュームたっぷり230グラム使用します。
タラコを加熱せず作った、しっとりしたタラコスパゲッティーをバター風味で召し上がって下さい。
タラコスパゲッティー 780円
JOKEに来たら、食べたってやあ~♪
食べなきゃ夢に出てやる!!
若かりし頃のわが娘!!はぁ~ちゃん!!
今は、中舞鶴保育所の世紀末覇者
園長先生までもが、わが子のいいなりです(^v^)
挙句のはてに、○○○-PONさんの保育所には入園拒否されました。
タラスパ食べない人は、
はぁ~ちゃんと、
夢で逢いましょう♪
追伸
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テレビ取材を受けちゃった(/ω\)
http://joke1996.exblog.jp/17840933/
2012-08-07T12:57:48+09:00
2012-08-07T12:57:40+09:00
2012-08-07T12:57:40+09:00
joke1996
マスコミ関連
いやはやお恥ずかしい、テレビ取材を受けました。
YouTubeに投稿されております。
ご覧頂き笑ってください(*^^)v
http://www.youtube.com/watch?v=cNYmqnhME6k&feature=context-cha
きゃ~恥ずかしい(/ω\)
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今月のCS
http://joke1996.exblog.jp/17818037/
2012-07-31T14:13:35+09:00
2012-07-31T14:13:28+09:00
2012-07-31T14:13:28+09:00
joke1996
マスコミ関連
今月のCSですヽ(*´∀`)ノ
カレ~屋じゃないのでわかってください(^^ゞ
日下部重樹
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お久しぶりぶりヽ(*´∀`)ノ
http://joke1996.exblog.jp/17815538/
2012-07-30T20:34:00+09:00
2012-07-30T20:47:49+09:00
2012-07-30T20:34:11+09:00
joke1996
JOKEフード
ほんとに久しぶりの更新です。
最近はフェイスブックでの情報公開に精を出しておりました(/ω\)
だから!近況報告をしてまいります。
まずは、JOKEカレーですが、サイズが色々できました(*^^)v
ミニサイズに1.5倍の大盛りサイズ
そして、北近畿グルメグランプリでは、BARメシにもかかわらず有名専門店と真っ向勝負して4位を獲得しました(^^ゞ
勝つ気満々で勝負しましたが、残念ですo(TヘTo)
しかも、念願だったネットテレビの取材を受けることにもなりました。
写真は、取材をしに来た方を逆取材している写真です(*^^)v
その他、色々話題もありますよ(^^ゞ遊びに来てね(*^^)v
色んなおバカなメニューも増えてるからね(^^ゞ
JOKE店主 日下部重樹
追伸
フェイスブック友達になってください(^^ゞ
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=210435799083902&set=a.115471195247030.11647.100003524508380&type=1&comment_id=300732&ref=notif¬if_t=like#!/shigeki.kusakabe.9
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10人目の大馬鹿野郎!
http://joke1996.exblog.jp/17677930/
2012-06-21T01:12:34+09:00
2012-06-21T01:12:35+09:00
2012-06-21T01:12:35+09:00
joke1996
JOKEカレー
今月3人目の挑戦者です(*^^)v
殺人JOKEカレー!2500gの化け物!30分で制すれば5000円の商品券!
食べきらなければ、ニワトリ以下の扱い!
さて、10人目の挑戦者の紹介!
平方くんですヽ(*´∀`)ノ
バカとしか思えまへんヽ(*´∀`)ノ
それでは、バトルスタート!
数々の馬鹿達の話を散々してやっているというのに!?ほんとにバカな平方くんヽ(*´∀`)ノ
しかし!なかなか好調にスプーンを滑らせる!
悪魔のタイム15分が経過!
武士の情!太田胃散もここで登場!
さっすが自身満々の挑戦者!なかなかの減り具合ではないか!?
そして、残り時間は迫る苦しそうな挑戦者!
悪魔のようなギャラリー新岡!
果たして結果はいかに・・・・
残量800gタイムオーバー!
口ほどにもない!このチキン野郎が~!
世間知らずのチキンやろ~があ~!
もう一回言ってやる!大ばか野郎のチキン野郎が~(;`O´)o
追伸
骨のある勇者のような挑戦者を求む(*^^)v
JOKE店主 日下部 重樹
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9人目のバカ登場!
http://joke1996.exblog.jp/17654258/
2012-06-14T14:17:50+09:00
2012-06-14T14:17:31+09:00
2012-06-14T14:17:31+09:00
joke1996
JOKEカレー
さて、先日に引き続き勇気ある挑戦者をご紹介ヽ(*´∀`)ノ
絶対に喰えると豪語するよしのぶくんですヽ(*´∀`)ノ
最年長のチャレンジャ~です!
それでは、スタート!
時間は30分!2500gの怪物を制することはできるのか?
5分経過!
10分経過!
大口叩くだけのことわある!けっこういい感じで食べてます(^^ゞ
しかし、10分を過ぎた頃から「もうムリ!」「食えへん」「ギブしていい」と言った言葉を連呼(^^ゞ
あんだけ、大口叩いた自信はどこへやら?
さてはて、結果はいかに・・・・・?
20分ギブアップ!残量1000g!
完食ならず!
大口叩きやがって!
このチキン野郎が(;`O´)o
もいっかい言ってやる
このチキン野郎が(;`O´)o
根性なし!もう一回言ってやる
このチキン野郎が(;`O´)o
残ったカレーが可哀想o(TヘTo)
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8人目のバカ登場!
http://joke1996.exblog.jp/17647727/
2012-06-12T17:27:58+09:00
2012-06-12T17:27:49+09:00
2012-06-12T17:27:49+09:00
joke1996
JOKEカレー
6月8日のことです。
気の毒な被害者が現れました。
バツゲームで、殺人JOKEカレーに挑戦することになった被害者ですヽ(*´∀`)ノ
カレーを持っている方ではありません!
写真の彼!大滝さんは、幸か不幸かビンゴゲームで殺人JOKEカレー挑戦権を獲得(*^^)v
それでは、挑戦スタート!
制限時間は30分!完食したら5000円の商品券!完食できなければ、オフィシャルブログとFBでひどい扱いを受けることになる事を了承していただいたうえゲームスタートヽ(*´∀`)ノ
ガンバレ!大滝さんヽ(*´∀`)ノ
商工会青年部のみなさんが応援しているぞ~(゚Д゚)ノ
大滝さん!拍手なんかしている場合か~(゚Д゚)ノはよ!食べなはれ(;`O´)o
オイラは、宴会中のためあまり進捗確認が出来ていません(^^ゞ
ガンバレ!大滝さん!
さてはて、結果はいかに?
完食できず!
このチキン野郎が~!
もう一回言ってやる~(;`O´)o
このチキン野郎が(;`O´)o
残った残量は、今回計測出来ず(^^ゞ
大滝さん、ご苦労様でした(*^^)v
チキンのお写真は、当店のチキンボードに貼らせていただき(^^ゞ末永く、当店での笑いのネタになるでしょう(*^^)v
本当に、素晴らしい挑戦ありがとうございました(*^^)v
JOKE店主日下部重樹
追伸
残った殺人JOKEカレーは、第二の被害者が完食されました(*^^)v
第2の被害者
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CSG48エントリーしてもらっていまあ~すヽ(*´∀`)ノ
http://joke1996.exblog.jp/17637837/
2012-06-09T23:42:28+09:00
2012-06-09T23:41:57+09:00
2012-06-09T23:41:57+09:00
joke1996
JOKEフード
ところで、昨年の年末年始にかけて、北近畿のグルメグランプリ企画CSG48が行われました。
そして、現在も趣向を変えてCSG48がスタートしております。
前回のCSG48では、正直あまり力を入れていなかったけれど、なんと6位をいただくことができました(*^^)v
しかし、今回は絶対に順位を上げたく考えております(*^^)v
そして、多くの方に当店の「JOKEカレー」を認知していただき、安心してお店をご利用してもらえるようにして行きたく願っております。
だから、カレーを食べに来てエントリ~してね(*^^)v
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全く期待してまへんでした(^^ゞ
http://joke1996.exblog.jp/17626036/
2012-06-06T18:52:21+09:00
2012-06-06T18:52:07+09:00
2012-06-06T18:52:07+09:00
joke1996
シネマ
ところで、全く期待を持たずに見た映画が、ものすごく面白かったりすることってありませんか?
その場合!その映画って印象に残りますよね(´▽`)
そして、全く期待せずに見た映画で面白かったものがあります。
オイラのイチオシ映画です(*^^)v
X-MENシリーズのなぜ?がわかる映画です(*^^)v
DVD買っちゃたもんね~!
お店で一緒に観ませんか?
JOKE店主 日下部重樹
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グルメ企画だよん
http://joke1996.exblog.jp/17601703/
2012-05-31T05:57:31+09:00
2012-05-31T05:57:15+09:00
2012-05-31T05:57:15+09:00
joke1996
JOKEフード
またしても、エントリーしていただきました。
CSG48
北近畿のグルメ投票企画です。
当店からは、水を1敵も使わず仕込んだ濃厚なカレー「JOKEカレー」がエントリーされました。
仕込みの際に、1滴の水も使わず、加熱によって出る大量の玉ねぎの水分を利用するため、自然で上品な甘味と玉ねぎの香りが漂う、素材の旨みが濃厚なカレーです。
他に類を見ない、特殊製法で仕上げるため、製造能力は2日かけて60食しか作れません。
加熱と寝かせ時間と再加熱を繰り返す、非常に手間ひまを掛けたカレーです。
一度ご賞味いただき、投票用紙に記入していただきご感想をいただけるとありがたいです。
あなたのお口にあうことを祈って、ご来店いただけることを心よりお待ちしております。
JOKE店主 日下部重樹
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https://ssl2.excite.co.jp/